廉政中国讯（金向友 庄秋风 通讯员魏清心）五一将至，身子骨终于可以放大假啦!许多人会选择和亲朋好友一起到“农家乐”就餐，在享受美食和自然之美的同时，释放工作与生活的压力。五一“农家乐”食安状况如何？近日，厦门市海沧区市场监管局深入辖区几家“农家乐”后厨一探究竟。
通过前期对辖区旅游景区周边“农家乐”情况的摸排，此次检查活动，抽取了天竺山黑妹休闲山庄、香之宴等人气“农家乐”进行食品安全检查“大曝光”。 黑妹休闲山庄作为海沧区先锋户外拓展基地，可容纳1千多号人用餐，就餐人数多，是食品安全风险防控的重点区域。检查人员一行围绕疫情防控各项措施及餐饮服务操作规范、价格问题开展针对性的检查。检查中发现餐饮单位疫情防控意识较好，落实从业人员晨检制度，进门即查验八闽健康码，对顾客测量体温，后厨卫生干净整洁，冰箱内半成品均有保鲜膜密封保存并标注品名、日期、保质期，散装调味品张贴标签标识,整体情况良好。但也存在部分问题，如原辅料仓库入口未放置挡鼠板、未实行先入先出制度等，检查人员现场督促餐饮单位立行立改。另外，检查人员还随机抽取消毒柜内餐具对清洁度进行快速检测，检测结果合格。 针对前期月月十五查餐厅检查香之宴香草主题餐厅发现的问题，检查人员进行了“回头看”。重点检查了从业人员健康管理、食品原料进货查验、食品储存、加工制作、冷藏设施、餐具消毒设施等情况。检查人员随机从保洁柜抽取餐具进行清洁度快速检测，检测结果合格。从检查结果来看，总体情况良好，但也发现了如冰箱内生熟混放容易引起交叉污染的问题，检查人员现场督促整改。 “五一”节日前夕，海沧区市场监管局利用快检车方便、快捷的有利条件，深入旅游景区及周边“农家乐”、商超等单位对农药残留、兽药残留等情况进行快速检测，共检测276批次，全部合格。 海沧区市场监管局提醒消费者：选择“农家乐”就餐要查看提供的菜品是否新鲜安全，杜绝食用野生蘑菇、河豚等有毒物质，就餐应根据实际需求点菜，主动拒绝“舌尖上的浪费”。在消费购物时，应索要和保存消费凭证。当您的合法权益受到侵害时，可拨打12315投诉举报热线。编辑：丹丹
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