到山东淄博感受夜市中的烟火气，去甘肃天水品尝舌尖上的麻辣盛宴，在湖南长沙嗦一碗酸辣鲜香的米粉……当越来越多的游客为了品尝特色美食而奔赴一座城，当一道道美食成为带火一座城的流量密码，“舌尖上的旅行”便成为一种旅游新风尚，不仅为当地餐饮业带来巨大商机，也成为促进旅游消费的新增长点，带动着城乡旅游业的发展与繁荣。

　　近年来，晋中市通过深入挖掘和发挥本地美食资源优势，围绕美食品牌打造、融合发展、营销推介等方面，积极探索“美食+文旅”的融合发展路径，以美食丰富休闲、带动旅游、促进消费，擦亮美食文化品牌，全力打造“怡然见晋中”城市文旅形象。

　　6月17日，在市城区君豪国际西广场，以“怡然见晋中美食汇宾朋”为主题的消夏美食节正式启动。现场制作的昔阳压饼酥香脆口，刚出锅的昔阳枣糕美味诱人，热气腾腾的老传统什锦铜火锅香味扑鼻，乔家大院八碗八碟彰显晋商饮食文化……色香味俱全的各种晋中特色美食争奇斗艳，特别是种类丰富的寿阳豆腐干、平遥牛肉等晋中名优特产吸引了大量市民和游客品尝购买。

　　与此同时，在市城区颐景国际酒店，2025“君豪杯”第三届晋中市餐饮烹饪比赛也在火热进行中。比赛设置专业组、团体赛、业余组三大类别，吸引了众多餐饮行业从业者和美食爱好者积极参与。比赛现场，选手们纷纷亮出看家本领，各展厨艺风采。他们凭借娴熟精湛的刀工，巧妙搭配食材，运用恰到好处的烹调技法，精准快速地调味。不一会儿，普通的土豆、黄瓜、胡萝卜等食材，摇身一变成为一道道美味佳肴，既有传统的晋中地标美食，又有新派晋菜，构思巧妙、造型精美、风味独特，令人垂涎三尺、为大家呈现了一场精彩纷呈的美食盛宴。

　　“晋中市烹饪餐饮行业在本土特色菜系继承和发展方面积累了丰富经验，同时结合市场最新需求和变化不断推陈出新，内涵和形式更加丰富。希望能以此次活动为契机，全面提升晋中市餐饮服务标准、菜品质量，为广大市民和游客提供更多优质的菜品和服务。”晋中市名厨协会会长庞煜说道。

　　人间烟火气，最抚凡人心。美食是带动、促进旅游消费的重要因素之一，也是旅游记忆中深刻的构成和独特的风景。今年以来，市商务局坚定不移贯彻落实中央及省、市关于促消费、稳经济决策部署，立足晋中实际，坚持“政府引导、行业协会引领、龙头企业牵引”，通过形式各样、丰富多彩的活动，激发本地餐饮消费新活力，推动餐饮行业提质升级，构建美食赋能旅游经济新格局。

　　市商务局相关负责人表示，下一步将推动“美食+文旅”深度融合，激活文旅消费新场景，鼓励餐饮企业与上下游产业链企业深度合作，探索“餐饮+”多业态融合发展新模式，升级“吃住行游购娱”一站式服务，推出精品美食旅游线路，重点打造文旅餐饮IP，让“舌尖”带动“脚尖”，促进商旅文体融合发展，为晋中市经济高质量发展注入澎湃活力。（来源：晋中日报）