实地查看,开展校园食堂食品安全专项检查。执法人员重点检查了学校食堂的食品安全制度落实情况以及食品原料的索证索票、进货查验、采购贮存、设施设备、餐饮具清洗消毒记录以及食品加工制作、留样管理、餐厨垃圾处理、从业人员健康证、人员培训等情况。对检查中发现的问题,要求现场立行立改。
兼顾周边,加强校园周边食品安全检查。执法人员对校园周边200米以内的食品小经营店、餐饮单位、食品小摊点等开展食品风险隐患排查,重点检查是否有经营资质、进货渠道是否正规、索证索票是否落实、人员健康证是否过期、有无销售或使用过期食品及原料等。 下一步,该区市监局将持续加强监督检查力度,排查各类食品安全隐患,用心守护师生“每一餐”,确保师生用餐安全,全力护航“开学季”。