廉政中国讯（薛永龙  陈雨娇  尹小田）近日，太原市第三十六中学校的初一学生们迎来一场别开生面的实践活动——亲手制作泡菜、酸奶与馒头。这次活动如同一场科学探索与美食创作的双重盛宴，不仅让学生们领略了食品发酵的神奇魅力，更在实践中锻炼了他们的动手能力和团队协作精神。

　　泡菜制作环节是此次活动的亮点。学生们在老师的指导下，深入探索了泡菜的制作奥秘。乳酸菌的神奇作用让他们大开眼界，仿佛打开了一扇通往食品科学世界的大门。他们满怀期待地挑选新鲜蔬菜，精心准备腌制前的每一步骤。洗菜、切片、调配腌料，每一个细节都凝聚着学生们的专注与热情，仿佛在编织着传统食品文化的绚丽篇章。

　　酸奶的制作同样吸引了学生们的浓厚兴趣。他们认真学习了酸奶发酵的科学原理，对乳酸菌的神奇功效赞叹不已。在制作过程中，学生们巧妙地将牛奶与含有活性菌种的酸奶融合，初步掌握了控制发酵温度和时间的关键技巧，在无形中巩固了乳酸菌发酵的宝贵知识。

　　此外，馒头制作也成为了此次实践活动中的一道亮丽风景线。学生们深入学习了酵母菌的发酵原理，了解了酵母菌在面团中如何创造奇迹，使面团膨胀松软。他们亲手和面、发酵、塑形，每一步都充满了探索的乐趣与发现的惊喜。

　　经过一段时间的耐心等待，学生们终于迎来了收获的时刻。他们兴奋地展示自己的泡菜、酸奶和馒头成果，脸上洋溢着难以掩饰的自豪与喜悦。泡菜色泽诱人、口感爽脆；酸奶细腻滑嫩、酸甜适中；馒头松软可口、香气四溢。看着自己亲手制作的美食，学生们内心的成就感与满足感油然而生。

　　这次实践活动对于太原市第三十六中学校的初一学生来说无疑是一次难忘的体验。他们通过亲手制作发酵美食，不仅学到了丰富的科学知识，更在实践中培养了动手能力和团队协作精神。这些宝贵的经历将成为他们成长道路上的一段美好回忆，激励着他们在未来的学习和生活中继续探索未知，书写更加精彩的人生篇章。