廉政中国讯（孙锁贵  冯芝埔  张利康）为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品经营者食品安全主体责任，切实增强食品经营者和从业人员的守法经营意识。3月5日，吕梁岚县市场监督管理局在梁家庄乡组织开展食品安全监管业务专题培训，岚县市场局食品安全分管领导索海冰、乡镇食品安全分管领导、市场监管所所长、食品股股长、业务干部、单位食堂负责人、学校食堂负责人、食品店、小作坊、餐饮经营者等23家相关单位，71人参加培训。

　　组织精心，多方联动聚合力。本次培训由梁家庄市场监管所具体组织实施，岚县市场监督管理局大力支持，派出了食品分管领导以及食品监管股室的3名业务骨干担任授课讲师，充分整合了基层监管所的实践经验与县局的专业指导力量，为培训的高质量开展提供了坚实保障。

　　内容详实，全面覆盖无死角。此次培训，以《中华人民共和国食品安全法》和食品安全“两个责任”为重点，从食品生产加工、流通、餐饮服务、食品进货查验、食品原材料的索证索票、经营场所环境卫生、餐饮用具消毒、食品的留样、餐厨废弃物管理、食品经营许可以及食品安全隐患排查等方面进行全面培训。效果显著，培训成果初显。

通过本次培训，参训人员的食品安全知识水平得到了显著提高。食品经营者和从业人员更加深刻地认识到自己在食品安全方面应承担的责任和义务，守法经营意识明显增强。此次食品安全监管业务专题培训为岚县今后做好食品安全监管工作奠定了坚实的基础。岚县市场监督管理局将以此为契机，进一步加强食品安全监管力度，不断完善监管机制，创新监管方式，确保全县人民群众“舌尖上的安全”。