廉政中国讯（郝雅绮  张建婷）在当今快节奏的生活中，外卖已成为许多人日常就餐的重要选择。为切实保障广大消费者“点得到、吃得好”，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局将目光聚焦外卖单位食品安全，开展了一系列全面且细致的检查行动。

　　执法人员兵分多路，深入城区各个角落的外卖经营单位。走进商家后厨，着重查看经营环境的卫生状况，从厨房的墙壁、地面是否干净整洁，到食材储存区域有无杂物堆积。针对一些商家存在食材摆放混乱、生熟食材没有严格区分放置等问题，执法人员当场指出并要求立即整改，强调生熟不分极易导致交叉污染，严重威胁消费者健康。

　　在食品加工环节，执法人员对加工设备的清洁及运行情况进行了严格检查。针对部分商家的油炸设备长期未彻底清洁，内部积油较多，不仅影响食品加工质量，还存在安全隐患的问题，执法人员督促商家立即清理，并指导其建立定期清洁制度。同时，执法人员对从业人员食品加工操作规范的掌握情况进行了详细询问，查看了他们在处理食材时是否佩戴口罩、手套等卫生防护用品，确保加工过程符合卫生标准。

　　针对外卖包装，执法中队也格外关注。检查包装材料是否符合食品安全标准，有无异味、变形等问题。对一些商家为降低成本，使用质量较差包装材料的问题，执法人员严肃告诫商家，包装直接接触食品，其安全性至关重要，绝不能因小失大。

　　此次专项检查，切实规范了外卖行业的经营秩序，为消费者的饮食安全增添了一份有力保障。