廉政中国讯（孙锁贵）吕梁临县两会的召开，吸引了全县各界的广泛关注。为确保参会人员的就餐安全，临县市场监督管理局以高度的政治责任感，周密部署食品安全工作，对接待酒店进行驻点保障，通过“源头管控+过程监督+技术检测”三位一体监管模式，为与会代表构筑起坚实的食品安全屏障。

　　保障期间，市场监管人员采取“四严”工作法：一是严把准入关，对每日采购的蔬菜、肉类、水果等各类食材进行细致检测。重点快速筛查果蔬农药残留、水产品的抗生素及面食制品的添加剂等11项指标；二是严控加工关，全程监督食材处理、烹饪流程，确保符合《餐饮服务食品安全操作规范》，保证食品加工环节的安全；三是严检餐具关，对餐饮具的清洁度进行量化检测，防止因餐饮具不洁引发食源性疾病；四是严格应急关，制定专项应急预案，实行24小时响应机制。据统计，保障期间累计开展快检48批次，合格率达100%。

　　“食品安全保障没有“差不多”，必须做到百分百。”贺旭峰局长在督导检查时强调。此次保障工作采用随机抽检模式，确保检测结果真实可靠。同时，建立“检测－反馈－整改”闭环机制，对发现的3处操作不规范问题当场督促整改。

　　此次保障工作得到与会代表的高度认可。临县市场监督管理局将以此次保障为契机，总结形成重大活动食品安全保障工作规范，持续提升食品安全监管水平，为全县食品安全治理体系建设提供新样板。