廉政中国讯（秦琴）随着夏季高温来袭，食品安全风险进入易发高发期，为切实保障辖区居民夏季饮食安全，7月1日，太原万柏林区民政局工作人员对辖区内社区食堂开展食品安全专项检查。此次检查以夏季食品安全风险防控为核心，聚焦食品采购、储存及食堂卫生等关键环节，筑牢社区食堂食品安全防线。

　　检查过程中，民政局工作人员深入各社区食堂操作间、食材仓库等地，对食品采购渠道是否正规、食材储存条件是否达标、食品保质期是否合规进行严格查验。重点查看了肉类、蔬菜等易腐食品的储存温度控制情况，以及食品原料索证索票和进货查验记录是否完整。同时，对食堂环境卫生状况进行全面检查，包括厨房设备清洁度、餐具消毒流程、防蝇防鼠设施配备等方面。针对检查中发现的隐患，检查组现场提出整改意见，要求相关食堂立即整改，并安排专人跟进复查，确保问题整改到位。

　　下一步，万柏林区民政局将持续加强对社区食堂的日常监管，加大夏季食品安全检查频次和力度，定期开展“回头看”行动，督促社区食堂严格落实食品安全主体责任，切实保障居民“舌尖上的安全”。