廉政中国讯（秦琴）为切实保障广大群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线，紧盯食品流通领域不放松，近日，太原万柏林区民政局安全检查组深入社区食堂开展食品领域专项检查行动，严查隐患，严控风险，全力营造安全、放心的食品消费环境。

　　检查组重点检查了食堂的营业执照、食品经营许可证是否齐全且在有效期内，从业人员是否持有有效健康证明。同时，对食品的保质期、储存条件、生熟是否分离、厨房是否安装生熟分离的洗菜池、生熟案板是否张贴标签、食品留样、餐用具消毒记录是否规范等进行详细查看，确保食品加工流程正规、质量合格。检查中，检查组向负责人普及《中华人民共和国食品安全法》等法规知识，强调合法经营的责任，要求各食堂树立安全意识，在原材料采购上严格把关，杜绝销售过期食品，放置食物中毒事件发生。针对部分食堂存在食品台账资料不完善、生熟食品未分离等问题，检查组现场要求负责人立即安排相关人员整改，并强调食品安全的重要性，督促严格落实食品安全主体责任，完善食品安全应急处置预案，加强对员工的食品安全培训和宣传，杜绝食品安全事故的发生。

　　此次检查，有效规范了社区食堂食品经营秩序，增强了工作人员的食品安全意识，保障了服务对象的饮食安全。下一步，万柏林区民政局将持续加大食品安全监管力度，建立健全食品安全长效监管机制，定期“回头看”检查，为服务对象的身体健康和生命安全保驾护航。