廉政中国讯（孙锁贵）为进一步规范青塘粽子生产经营秩序，筑牢食品安全防线，擦亮地方特色品牌，推动非遗特色产业规范化发展，近日，吕梁临县市场监督管理局党组书记、局长贺旭峰带队开展青塘粽子产业专项提升行动，通过“调研破题+培训赋能”双轮驱动，为乡村振兴注入品牌动能。

　　调研走访过程中，执法人员发现，粽子生产小作坊生产条件简陋、环境卫生状况不良、原材料未离墙离地存放等问题较为突出。贺旭峰局长在现场强调：“青塘粽子作为非遗美食，食品安全与技艺传承同样重要，要严格落实监管责任，引导企业强化主体责任，以“绣花功夫”构建全链条食安监管体系，让传统味道更有安全保障”。

　　围绕调研发现的痛点，临县市场监督管理局坚持靶向破题，组织召开了《粽艺传承》培训约谈会，结合典型案例，对粽子生产工艺流程、食品安全规范进行深度解读，从原辅料溯源管理、生产环境消杀标准、从业人员健康管控，到产品标签标识规范、出厂检验流程等关键环节，逐项明确整改标准与操作细则，确保生产过程可把控、产品质量可保证。

　　下一步，临县市场监督管理局将持续深化监管效能，以“问题导向、长效治理”为原则，建立“日常巡查+专项抽检+飞行检查”的常态化监管机制，通过引入智慧监管平台实现生产环节实时监控，推动粽子产业向标准化、品牌化方向迈进。贺旭峰表示：“我们将以最严格的监管护航产业高质量发展，让青塘粽子这张“非遗名片”成为乡村振兴的“金字招牌”，让传统美味焕发时代光彩。”