廉政中国讯（邓海明）中秋月满，家国同庆。为保障群众在国庆、中秋双节期间吃得安心、吃得放心，近日，长治沁县人民检察院联合县市场监督管理局开展食品安全专项检查行动，深入辖区超市、饭店、牛羊肉店等重点场所，以“检察监督+行政执法”合力守护节日消费安全。

　　精准发力

　　直击重点场所隐患

　　聚焦节日消费热点，分领域开展靶向排查，织密食品安全防护网：

　　超市板块：重点核查月饼、糕点等节令食品及米面油、肉蛋奶等大宗食材的质量安全。仔细查看食品包装是否完好、标签信息是否齐全（含生产日期、保质期、生产许可证编号等），严查“三无”食品、过期食品，同时检查冷藏冷冻设备运行及食材储存规范情况，确保“来源可查、去向可追”。

　　餐饮板块：深入后厨查看卫生状况、餐具消毒记录及从业人员健康证明，督促经营者落实“明厨亮灶”制度，紧盯食材处理、烹饪加工、出餐防护等关键环节，防范交叉污染风险，对超范围经营、卫生不达标等问题现场提出整改要求。

　　牛羊肉店板块：围绕肉类质量安全开展细致检查，逐一核实检验检疫证明、进货台账及索证索票情况，排查是否存在掺杂掺假、来源不明等问题，规范肉类储存和加工操作，严防问题肉制品流入市场。

　　普法联动

　　强化主体责任意识

　　检查过程中，检察干警充分发挥公益诉讼检察职能，结合典型案例向经营者讲解《食品安全法》等法律法规，明确告知违法经营的法律后果；市场监管执法人员现场指导规范台账记录、食材管理等操作流程，引导经营者树立“诚信经营、安全第一”的理念。

　　消费提示

　　共筑安全防线

　　为让市民度过安全祥和的假期，检察机关与市场监管部门联合提醒：

　　1.选购食品请选择证照齐全的正规渠道，留意标签信息，拒绝“三无”产品和过度包装商品。

　　2.外出就餐优先选择“明厨亮灶”、卫生等级高的餐饮单位，慎食生食水产品等高危食品；

　　3.如发现食品安全问题或权益受损，可保留消费凭证并拨打12315或12309热线投诉举报。

　　此次联合检查以“零容忍”态度排查食品安全隐患，有效规范了市场经营秩序。下一步，双方将持续深化“府检联动”机制，常态化开展监督检查，用扎实行动守护人民群众“舌尖上的安全”，让全县人民在双节期间吃得安心、过得舒心！