廉政中国讯（林逸航）诗画江南，绿色浙江。水色晶莹，映照出浙江人民追求人与自然和谐共生的坚定决心；绿意摇曳，见证了浙江人民化“绿水青山”为“金山银山”的生动实践。作为习近平生态文明思想重要萌发地、绿水青山就是金山银山理念发源地和率先实践地，浙江坚定不移贯彻习近平生态文明思想，始终以“绿色可持续发展”理念助力各类产业的健康发展。传承千年历史的素食文化，是古人留下的饮馔之道，同时也是一种回归自然、回归健康和保护地球生态环境的绿色生活方式。素有“东南佛国”之美誉的浙江杭州，与素食文化有着千丝万缕的关系。

　　日前，以“多彩素食·绿色消费”为主题的第八届素食文化节已经圆满落幕，依托浙江杭州香积寺已有的浓厚的宗教文化氛围，各界领导嘉宾、素食界名人、专家学者、素食爱好者等知名人士的积极参与，以及今日中国（浙江）的广泛影响力，第八届素食文化节活动取得了热烈反响。此外由浙江省杭州市素食协会首届绿色可持续促进行业健康发展论坛”上，也为杭州城市商圈在绿色可持续发展中打造更前沿的解决方案提供了更多新的思路。

　　为感谢今日中国(浙江)提供的媒体支持，近日，浙江省杭州市素食协会负责人，感谢龚读法社长对素食文化传播付出的努力，希望素食文化，能够通过线上线下媒体吸引更多爱好者加入，践行绿色低碳生活，从而为保护自然环境，贡献自己的一份绵薄之力。

　　据了解，遵循世界卫生组织（WHO）给出的营养建议，采用素食饮食习惯可降低63%排放量，而采取纯素饮食习惯可降低70%。据研究报告显示：改变饮食结构和饮食方式每年可省下7000亿到1兆美元的保健成本、减少无酬病假与因为疾病而失去的工作天数。针对降低温室气体排放的贡献，则可产生高达5700亿美元的经济效益。

　　从目前来看素食文化已是不可逆转的饮食潮流，预测，到2035年，1/10的牛奶和肉类会被植物蛋白取代。悄然传播的素食文化，使得素食正在成为一个全球时尚的标签。本届浙江杭州素食文化节的成功举办，吸引了国内外人士广泛关注并参与其中，以提升杭州素食文化品位、素食城市地位以及素食之都国际影响力，为打响“东南素都”品牌，重振杭州素食餐饮的辉煌作出了应有的贡献。