廉政中国讯（秦琴  李音）为进一步提高全区农村及城乡接合部农村集体聚餐的食品安全管理水平，规范经营行为，强化食品安全意识，1月3日，太原小店区市监局组织召开农村集体聚餐食品安全及安全生产知识培训，参加培训的有街办、社区、行政村及流动饭店的相关负责人和部分食品安全协管员50余人。

　　会议首先通报了近期开展隐患排查整治检查中发现的食品安全、燃气安全隐患情况。其次就食品安全协管员隐患排查、就餐场所燃气安全、消防安全知识进行针对性培训。最后由燃气公司工作人员为与会人员讲解如何规范使用燃气及其注意事项等燃气安全知识。

　　会上，重点就集体聚餐主动报备、协管员开展隐患排查，全程指导制止餐饮浪费，以及从业人员是否持有有效的健康证件，原材料的购进、加工操作流程是否规范，是否对餐饮具进行清洗消毒，食品留样是否符合要求，就餐场所的燃气安全、消防安全等方面进行了详细的讲解。并就如何规范使用燃气及其注意事项，是否安装使用燃气报警器、断气装置、是否私接“三通”、穿墙是否使用硬连接、是否在地下室或半地下室使用瓶装液化石油气等燃气安全知识进行培训。集中发放各类安全宣传资料200余份。

　　会议要求，要加强宣传引导，强化安全意识，全面排查农村及城乡接合部农村集体聚餐的各类安全隐患，尤其近期天气寒冷，提醒就餐场所保持通风，避免由于燃料燃烧不充分导致一氧化碳中毒事故。

　　下一步，小店区市监局将结合创卫工作，加大集中聚餐食品安全隐患排查力度，把安全牢牢抓在手中，确保辖区老百姓的饮食安全。