廉政中国讯（郝雅绮  陈琦）临近春节，为切实做好春节期间餐饮安全监管工作，为了让广大群众吃得放心，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局对辖区内春节期间承办“年夜饭”的大、中型餐饮单位开展“年夜饭”检查。

　　此次检查重点对承接“年夜饭”餐饮单位预定情况进行核实，细致察看了餐饮单位主体证照、健康证明、厨房环境卫生、食品加工过程、餐具清洗消毒、食品原料来源渠道是否正规可追溯；食品添加剂使用、管理是否得当；食品存放是否离地离墙、生熟分开等情况。检查中，“年夜饭”供餐单位总体情况较好，针对检查出的问题，执法人员现场提出整改意见，并当场责令相关责任人立即整改落实，及时消除安全隐患。