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寓医于食 健康药膳餐在杭州开业
2024-04-09来源:廉政中国编辑:小编

  廉政中国讯(龚艺)俗话说“民以食为天”,日常饮食和饮食习惯对我们的健康至关重要。良好的饮食不仅可以减少疾病的发生,而且可以增强我们的身体素质。药膳作为中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产,在现代越来越被看重。经过不断发展完善,逐渐发展成为一们学科,即中国药膳学。尤其近十余年来,在人类回归自然的呼声下,药膳这种寓治养于食的天然食品,倍受青睐。

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  同时,药膳‘寓医于食’,是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物作为食物,又将食物赋以药用。中国药膳研究会发布报告表示,药膳历经数千年的不断演变和丰富、完善,已经成为交融传统烹饪学和传统医药学的一个独具特色的重要领域,并以其“药食同源、简便验廉,蕴医于食、寓养于膳”的特色优势,至今仍然深深植根于人民群众的饮食之中。随着人们健康养生的意识日益提高,对药膳的需求也大幅增加,可谓是药膳产业大力发展的好机遇。各地开始把握机遇,发力推进药膳产业的发展。浙江省杭州京亲坊餐饮管理有限公司健康药膳餐,将于4月8日在杭州市拱墅区秋霞街143号正式开业。

  据悉,这是一家励志做到全国连锁的药膳餐饮店,有着民间“西湖白娘子”美称的刘碧君告诉我们,她是全国首批营养大师之一,在行业里有着“餐饮皇后”的美称,曾被评选为亚洲最具影响力的百名企业家。在公司创立理念上,刘碧君说,自己已进入花甲之年,有数次站在生死的边缘,而自己能够幸存于世,离不开世上好人的帮助,所以她怀着一颗感恩的心,以毕生的精力,投入到健康药膳的餐饮事业中,向全国人民的带去健康的药膳,让更多人的身体能够因药膳的调理得到改善。在此过程中,她也希望有更多志同道合的朋友们,能够加入进来,成为其中的一份子,单丝不成线,独木不成林,唯有理念合一,才能让这份事业真正的造福国民。我们秉持“黎明出产品,午后上餐桌,吃出身健康”,即每天现烧现做,把新鲜的药膳,送上大家的餐桌,让大家吃得好,吃得健康,吃的满意。同时,在餐饮制作上,专门聘请了有着丰厚从业经历的大厨,在食材选择上,精挑上等食材,竹林鸡、黑毛猪等,并坚决杜绝劣质食材。

  中医药药膳有着广阔的发展前景和巨大的市场价值,进一步发掘与推广,将是传承传统菜系烹饪技艺与中医药药膳思维碰撞的融合,将会是对于烹饪行业和药膳产业,都大有裨益。据相关负责人介绍,杭州京亲坊餐饮管理有限公司专注于做好药膳食品,励志作为民族企业的标杆,做出良心产品,其产品质量向着备孕餐、宝宝辅食的食品标准看齐,让人们都能吃得起,吃得放心。让普通百姓,在这个快餐时代,吃上一顿有营养的放心餐。


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