廉政中国讯    世界面食在中国，中国面食在山西。为全面推广山西美食，传播山西文化，营造山西文商旅浓厚消费氛围，7月28日，“锦绣太原 · 相约小店”——小店商圈晋菜晋面推广品鉴活动在亲贤长风商圈晋韵楼举行，副区长郭利河出席并宣布活动正式启动。区商务局（商圈管委会）、区文旅局、区市监局、平阳路街道及商圈企业代表等50余人参加活动。

　　活动现场，主持人介绍了晋韵楼历史故事、文化背景及特色菜品。随后，晋韵楼面艺师傅们为大家现场表演了剪刀面、汤酒窝、刀削面、转盘剔尖、扯面、刀砍面、长寿面、龙须拉面（大把拉面）等山西特色面食的制作过程，由专业歌手演唱《人说山西好风光》《山西姑娘》等山西民歌，独具民俗风情。随后，与会者围在面食展台，了解各种面点的由来、形态等，宾客近距离触摸如瀑如发的面条，感受山西面食的文化力量。

　　人说山西好风光，晋菜面食美名扬。晋菜有着深厚的历史底蕴和文化积淀，并曾在晋商的带动下独成体系，口碑远播。晋菜的特点在于其注重火候、‌讲究刀工，选料广泛、味浓色重，‌许多经典晋菜都被注入了历史文化内涵，如‌“晋阳第一味过油肉”写满了民族融合和优秀文化传承的过往，‌“唐王醋鱼”述说着李渊父子太原起兵与山西陈醋、汾酒的故事。晋面则以其独特的制作工艺和风味著称。在晋韵楼，不仅能从视觉上欣赏山西古朴的建筑，还从味觉上品尝山西的美食，兼收并蓄，此次推广品鉴活动旨在提升山西美食的知名度和美誉度，展示山西美食的内涵，推动文商旅融合发展。

　　本次活动将依托“锦绣太原  相约小店”活动，七大商圈餐饮企业积极踊跃参与，同步在晋韵楼、山西会馆、河东颐祥、滨河壹号、尚源美食城、晋膳坊油泼面等特色门店开展晋风晋俗系列美食展示、面食宣介，现场组织工艺展示、面食品尝、预制菜展销等活动，形成特色晋菜晋面宣传氛围。小店区商圈管委会将持续发挥自身优势，不断深化与部门、企业的工作，保持创新的理念和态度，加快商圈餐饮品牌推进工作，大力宣传山西美食文化，讲好山西美食故事，打造商圈餐饮品牌。

　　在接下来的活动时间里，七大商圈企业将充分利用好本次活动平台，充分展示晋菜晋面文化，创新消费场景，满足更广大人民群众的消费需求，为传承优秀文化、激发市场活力、全面释放消费潜力贡献力量。

　　山西旅游发展·锦绣太原文旅推介对接活动期间小店区系列文旅活动持续开展

　　刘家堡村百项非遗秀，非遗项目传承人手把手教学，观者学习和感受传统手工技艺的魅力。

　　刘家堡村“自然之约在乡野”休闲农业活动，啤酒烧烤、休闲垂钓、农耕体验、美食盛宴、帐篷露营、音乐盛宴等。

　　刘家堡村小店区第二届戏曲票友节、太原市锣鼓大赛复赛、八音会大赛复赛、小店区乡镇农民象棋对抗赛等。

　　王吴村牺汤品鉴、早黑宝葡萄采摘，“大美小店”特色农产品在小店区乡村e镇推介展销。

　　七大商圈百种面食展销季，同步在晋韵楼、山西会馆、河东颐祥、滨河壹号、尚源美食城、晋膳坊油泼面等特色门店开展晋风晋俗系列美食展示、面食宣介。