廉政中国讯（庞帏）春节来临之际，为确保广大市民能够享用安全、健康、温馨的年夜饭，太原尖草坪区市场监督管理局全面启动了节前年夜饭集中供餐企业的安全检查工作，进一步加强食品安全、规范市场行为，为市民的年夜饭餐桌保驾护航。

　　检查细致入微，从源头把关

　　在一家承接年夜饭预订的餐饮后厨，执法人员正仔细查看冷藏库内的食材。“请出示这批牛肉的进货凭证和检验检疫报告。”执法人员对后厨负责人说道。后厨经理迅速从文件夹中找到相关文件，“所有食材我们都严格把关，确保来源可追溯，并严格按照食品安全标准进行储存和加工，确保每一道菜品都能让顾客吃得放心。”春节期间，食品安全至关重要。执法人员重点对食品安全管理制度落实、食材采购储存、食品加工、餐具消毒、留样制度等多项内容进行了检查，从源头上保障节日期间食品安全，确保年夜饭市场的规范运营。

　　菜品明码标价，让消费透明

　　除了加强食品安全监管，执法人员还对年夜饭菜单的明码标价情况进行了特别关注。“请问，你们的年夜饭套餐及单个菜品的价格是否全部公示，有没有设置不同价位的套餐供顾客选择？”执法人员询问道。“是的，我们店里的年夜饭套餐价格均已在前台进行了公示，所有菜品价格清晰明了。为了满足不同顾客的需求，我们还设置了不同价位的套餐，并且提供了半份菜选项，让顾客可以根据实际需要灵活选择。”饭店工作人员回答道。执法人员表示，“明码标价是保障消费者权益的重要一环。同时，推广半份菜服务积极响应了国家号召，减少了外出就餐可能带来的浪费。希望你们能够继续保持这种良好的态势，为市民提供更加优质的服务。”

　　此次检查，进一步加强了年夜饭市场的食品安全监管，促进了餐饮行业的规范运营。尖草坪区市场监督管理局也提醒广大消费者，在选购年夜饭时，要注意查看商家的相关资质和菜品信息，理性消费，共同减少食物浪费，让今年的年夜饭更加安全、健康、绿色！