廉政中国讯（金向友 庄秋风 通讯员郭淑玲）每年10月到次年3月，都是诺如病毒流行的高发季，结合季节性病毒特点，厦门集美区杏林市场监管所组织监管人员走进校园开展食品安全宣传，实施校园食品安全守护行动，筑牢校园食品安全防护网。
“园长是幼儿园食品安全的第一责任人，务必要落实好各项食品安全管理制度。”近日，厦门杏林市场监管所组织监管人员来到集美区向日葵幼儿园，举办主题为“食安进校园 争当小卫士”的食品安全宣传活动。活动开始前，监管人员再次向园长强调食品安全的重要性，指导学校通过园长陪餐、主题班会、课外实践、张贴食品安全知识海报等活动，多形式、多方面教育学生养成健康的饮食习惯，了解食品安全相关知识，提升师生食品安全和自我防范意识。 
“我知道，我知道，六步洗手法应该是这样的.....”活动现场，监管人员用生动有趣的语言，以诺如病毒的特点和防范为切入点，向小朋友们普及食品安全知识、讲解清洁卫生的注意要点，并现场演示洗手六步骤。活动中，互动问答的形式引得小朋友积极热情参与竞答，现场气氛十分活跃。理论讲解后，工作人员组织小朋友们化身“小小检查员”，借助仪器和试剂检测幼儿园食堂餐具清洗消毒情况，通过图文并茂的讲解和动手实践的体验，激发了小朋友的好奇心，让小朋友们对食品安全知识有了更深刻的理解，食品安全意识大大提升。 活动结束后，监管人员对幼儿园后厨的食品安全情况进行了实地检查，重点检查是否建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、入市必登、食品安全自查、人员健康管理等各项疫情防控和食品安全制度等方面。结合检查情况，监管人员为幼儿园的厨房从业人员进行食品安全监管“六必查”培训，确保自查自纠工作到位，督促学校认真落实疫情防控措施和食品安全要求，全面排查食品安全风险隐患，切实履行校园食品安全主体责任，保障幼儿园师生“舌尖上的安全”。
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