廉政中国讯（金向友 庄秋风 通讯员章淑娟）1月19日，厦门第二届食品安全研讨会在厦门华侨大酒店举行。会议由中国食品安全报厦门记者站主办，厦门市两岸农产品流通协会、厦门雷锋志愿者协会、福建兴三洲农业科技有限公司协办。会议紧紧围绕“尚德守法谋发展，创新务实话食安”主题展开，深刻剖析食品安全相关法律法规，分享交流食品安全管理经验，全面促进食品行业健康发展。厦门市市场监督管理局相关处室人员、行业协会、食品安全管理先进的食品企业代表、嘉宾及媒体记者参加此次研讨会。
图为活动现场 会议现场，法律界专业人士对《中华人民共和国民法典》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》进行了专项普法解读，就行业发展及食品经营风险问题与参会企业开展了互动问答。接着，厦门市雷锋志愿协会、厦门两岸农产品流通协会、中国食品安全报厦门记者站共同成立了厦门食品安全科普宣传志愿者服务队，并现场举行了志愿者服务队授旗仪式。据悉，厦门食品安全科普宣传志愿者服务队将通过公益科普，在社区、广场、企业、学校等不同场所，对食品安全法律法规、食品安全知识进行解读，切实推动食品安全科普的常态化、系统化，为广大的消费者、市民群众护航“舌尖上的安全”。 
图为志愿者服务队授旗仪式 随后，《中国食品安全报》驻厦门记者站站长陈家华上台致辞，宣布成立中国食品安全报厦门融媒体中心，形成食品安全宣传矩阵，有效强化宣传报道的传播力与影响力，更好地宣传和推动地方的经济文化产业的传播和发展。 
图为法律界专业人士现场专项普法解读 另外，会议还对长期以来在食品安全和诚信经营领域做出努力的企业表示了肯定与鼓励。企业代表——福建兴三洲农业科技有限公司总经理陈巍也借助获奖的机会，宣布兴三洲出品的长汀三洲河田鸡正式推出上市。据介绍，该公司是一家集现代农业科学实验、生物饲料研发生产、家禽生态无抗养殖、果蔬绿色种植、高质量农副产品销售为一体的新型农业科技公司。该鸡的屠体丰满，肉质细嫩，皮薄骨细，肉色洁白，口感香鲜嫩滑，实为禽中珍品。值得一提的是，长汀三洲河田鸡主要以生态养殖为根本，种养结合为链条，以生物发酵料养殖-有机发酵料种植的绿色种养循环新方法，实现“零排放”的环境友好型生态可持续农业发展模式，基地所出品的“长汀三洲河田鸡”均达到百零标准（超过一百项不良残留零检出），进而保障食品安全，为广大消费者生产提供好吃、营养、安全的禽畜肉品。 
图为活动现场 此外，会议授予了福建兴三洲农业科技有限公司“2021年度食品安全社会责任奖”，厦门市锦鸿阳食品有限公司“食品安全与营养健康科普教育基地”称号，厦门琪胜实业有限公司、福建省陪伴食品科技有限公司、漳州市佳庆食品有限公司、福建省政和东平老窖酒业有限责任公司、福建兴三洲农业科技有限公司、厦门利新源餐饮有限公司、福建露堂茶叶有限公司及福建漳州主滨食品科技有限公司“2021年度食品安全战略合作伙伴奖”。编辑：丹丹
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