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厦门海沧:开展隐患排查 加强集体用餐配送单位监管
2022-09-14来源:编辑:

廉政中国讯(金向友 庄秋风 通讯员魏清心 余林淇)为切实保障群众饮食安全,筑牢食品安全坚固防线,厦门海沧区市场监管局以春季开学为契机,开展辖区供校集体用餐配送单位风险隐患排查整治工作。


海沧区市场监管局以原料采购贮存、人员管理、加工制作、备餐运输、规范留样等环节管控为重点,对辖区厦门利新源餐饮有限公司、厦门好中豪食品科技有限公司、厦门禾堂餐饮企业管理有限公司、厦门利生餐饮管理有限公司等4家供校集体用餐配送单位开展针对性检查,检查总体情况较好,但仍有部分单位存在自查制度落实不到位等问题,执法人员当场反馈检查问题,要求问题单位立行立改,并将开展“回头看”确保闭环整改到位。

截至目前,海沧区市场监督管理局已突击检查辖区集体用餐配送单位7家,其中供校集体用餐配送单位4家,排查问题点19个,在其中一家集体用餐配送单位检查时发现仓库内的面粉、白糖、五香卷、醋肉、香菇肉丸等5种食品原材料均无入市必登追溯记录,当场要求该单位整改到位,并对该单位进行立案调查。

下一步,海沧区市场监管局将继续在日常监督检查的基础上,结合各类专项检查,强化集体用餐配送单位的食品安全监管工作。
编辑:丹丹
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