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太原尖草坪区卫健局紧急提醒:这种蘑菇有毒,不要吃
2025-08-30来源:廉政中国编辑:小编

  廉政中国讯(刘鹏)8月27日、29日,太原尖草坪区卫健局先后接到两例食用自采不明野生蘑菇的食源性疾病聚集性病例报告。按照病人描述地点采样,经形态学鉴定,高度怀疑其为肉褐鳞环柄菇。

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  肉褐鳞环柄菇菌盖直径3-6cm,初期钟形,后平展,中央凸起,白色、粉肉色至粉褐色,菌盖上排列着近同心环状的褐色鳞片。菌肉薄,白色,菌褶离生,白色至乳白色。菌柄长3-6cm,近圆柱形,与菌盖同色,菌环以下有鳞片,菌柄中空;无明显菌环。肉褐鳞环柄菇一眼看上去与香菇比较像,与一般民间常识中的毒蘑菇的外形相去甚远,是日常宣传中不起眼的致命菌,居民容易放下戒备心理去采摘,它虽然其貌不扬却毒性巨大。

  盛夏高温多雨,细菌滋生,野生植物疯长,由于野生菌类品种繁杂,普通民众难以准确辨别毒性。在此,我们郑重呼吁大家:不采、不买、不食用来源不明的野生蘑菇;餐饮中如使用菌类,请务必通过正规渠道购买;一旦发生误食并出现不适,应立即就医,并尽量保留样品以供鉴别;如多人同餐后集体发病,及时提供就餐信息,配合疾控部门溯源调查。

  食品安全无小事,请广大群众自觉远离野生蘑菇,敬畏自然,科学饮食。


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