廉政中国讯（高晓军）“民以食为天，食以安为先。”食品安全，一头牵着人民群众的身体健康和生命安全，一头连着经济发展和社会稳定，其重要性不言而喻。9月14日，2025年全国食品安全宣传周（山西）活动在太原市盛大启动，此次活动以“尚德守法  共享食安”为主题，犹如一场及时雨，为山西的食品安全工作注入了新的活力与动力。

　　尚德，是食品安全的道德基石。食品行业从业者肩负着守护公众健康的重任，必须秉持高尚的道德操守。一个有良知的食品生产者，会将消费者的健康放在首位，严格把控生产的每一个环节，从原材料的采购，到生产过程中的卫生标准，再到产品的包装储存，绝不允许任何可能危害食品安全的因素出现。例如太原市恒义诚甜食店有限公司、太原双合成食品有限公司等知名餐饮企业，在活动现场积极展示食品生产、储存等环节的注意事项，以实际行动践行着食品安全主体责任。他们深知，只有凭借良好的道德信誉，才能在市场上站稳脚跟，赢得消费者的信赖。倘若食品行业从业者都能坚守道德底线，那么食品安全问题必将大幅减少。

　　守法，是食品安全的法律保障。法律是维护社会秩序的最后一道防线，在食品安全领域更是如此。任何企图通过违法手段谋取私利、危害公众食品安全的行为，都必将受到法律的严惩。同时，相关法律法规的完善与严格执行，也为食品安全监管提供了明确的依据和标准，让监管部门在执法过程中有法可依、有章可循。

　　此次宣传周活动通过一系列丰富多元的特色活动，积极营造社会共治共享的浓厚氛围。活动现场设置了教育、公安、农业农村、卫健、科协、市场监管等多部门专属展台，工作人员与群众面对面交流，普及食品安全知识，解答群众疑问，让食品安全知识走进千家万户。“你点我检”便民服务台更是一大亮点，群众可现场送检食材，查看抽检、快检不合格食用农产品情况，实时查询抽检结果，亲身参与到食品安全监督中来。

　　食品安全治理是一项系统工程，需要政府、企业、社会组织、消费者等各方共同努力。政府部门要持续加大监管力度，完善监管体系，严厉打击违法犯罪行为；企业要切实履行主体责任，强化自律意识，提升产品质量；社会组织要发挥桥梁纽带作用，积极开展宣传教育和监督活动；消费者要增强自我保护意识和监督意识，主动参与食品安全治理。只有各方齐心协力，形成强大的工作合力，才能全方位促进食品安全治理水平的提升，真正守护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　在“尚德守法  共享食安”的理念指引下，通过此次食品安全宣传周活动的推动，相信山西的食品安全工作将迈向新的台阶，人民群众也将能够更加安心地享受每一顿美食，共享食品安全带来的美好生活。让我们携手共进，以道德为笔，以法律为墨，共同描绘食品安全的美好画卷。