廉政中国讯（郝雅绮）中秋佳节临近，为保障节日食品安全，太原市杏花岭区市场监督管理局近日聚焦月饼这一节令性重点食品，开展覆盖生产、流通、销售、价格等各环节的“全链条”监督检查，从源头到终端严防风险，确保市民买得放心、吃得安心。

　　紧盯生产源头，筑牢食品安全第一道防线。月饼质量安全，源头管控是关键。执法人员深入食品生产企业及部分酒店的生产车间，围绕关键控制点细致排查隐患，对生产场所卫生状况、原料采购、食品添加剂使用与管理等环节进行全面检查。在原料库房，执法人员仔细核对进货台账与索证索票情况，确保原料来源清晰可溯；在生产线旁，重点查看设备清洁维护记录和人员操作规范，严防交叉污染。同时，积极宣传食品安全法律法规，督促企业落实主体责任，诚信守法经营，严把月饼“出厂关”，从源头上杜绝“三无”产品、使用不合格原料、超范围超限量使用添加剂等问题月饼的产生。

　　严管流通销售，净化节日市场消费环境。面对琳琅满目的月饼市场，流通销售环节的监管至关重要。执法人员以商超、糕点专卖店、农贸市场、餐饮单位等为重点场所，加大巡查频次与力度，认真查验经营资质，重点检查进货渠道是否正规，是否严格落实索证索票和进货查验制度，仔细核对月饼的标签标识、生产日期、保质期及贮存条件是否符合要求，坚决防止过期变质、来源不明、标签不规范的产品流入市场。针对月饼礼盒，执法人员严格依据限制商品过度包装的强制性标准，重点检查包装层数是否超过三层、包装空隙率是否合规，并要求商户明码标价，将商品价格、品名、产地等信息清晰醒目地标示于显著位置。

　　规范价格行为，维护公平透明市场秩序。为防范节日期间价格纠纷，该局密切关注月饼市场价格动态，严查不按规定明码标价、价格欺诈、哄抬价格等行为。对单价超过500元的盒装月饼实施重点监管，要求经营者保存相关交易信息不少于2年，以备核查。同时，向辖区月饼生产经营主体发放规范价格行为提醒告诫函，详细解读《中华人民共和国价格法》等法规，明确违反明码标价规定、实施价格欺诈等行为的法律后果，警示商家严守法律红线，强化自律，主动接受社会监督。目前，全区月饼市场价格秩序总体平稳，未发现严重价格违法行为。

　　强化宣传引导，构建社会共治良好格局。在加强监管执法的同时，该局注重宣传引导，推动形成食品安全社会共治。执法人员积极向食品生产经营者宣讲法律法规，督促规范经营；并向消费者普及食品安全知识与维权常识，提醒市民选购月饼时应选择证照齐全、管理规范的正规商家，仔细查看包装上的生产日期、保质期、配料表、厂名厂址等信息，保留购物凭证。如遇食品安全问题或消费纠纷，可及时拨打12315或12345热线投诉举报，依法维护自身权益。

　　杏花岭区市场监督管理局相关负责人表示，中秋、国庆“两节”期间将持续保持高压态势，进一步加大食品监督检查力度和覆盖面，除月饼外，还将对米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等节日热销食品进行重点排查，巩固“全链条”监管成效，用心用情守护“中秋味道”。