廉政中国讯（孙锁贵  薛善尹）吕梁临县利民学校始终将校园食品安全与营养健康置于首位，通过升级设施、严控食材、科学配餐等系列举措，全力构建让学生安心、家长放心的校园膳食体系。

　　同期:临县利民学校校长刘聪明

　　临县利民学校始建于2000年，2022年8月转设为完全公办学校，现有在校学生3300余名、教职工260余名，我校秉持“兴学育人，利国利民”办学宗旨与“修德、强身、启智、成才”的育人理念，将学生食堂食品安全与营养置于最重要的位置。在学校食堂食品安全工作方面，我们做了这样几个方面的工作。

　　第一、升级设施，优化就餐环境加强人员管理

　　学校学生食堂使用面积超过2000平方米，可容纳1600人同时就餐，配备全自动洗碗机、智能温控冷库等设备，消防设施完备，另外还安装4台5匹制冷空调。未来我们将根据需升级设备，提升加工效率与卫生标准。食堂19名从业人员均持有健康证上岗，建立了“一人一档”台账，定期开展体检与心理测评。

　　第二、严控食材质量，筑牢全链条安全屏障

　　食材统一由山西誉兴达食品配送有限公司配送，县教体局统一招投标选食材、定食谱，原材料选用蒙牛、双汇等一线品牌。配送公司对食材样本检测，尤其是蔬菜农残检测，每日用冷藏车分3次送新鲜食材。学校食堂实行双人联检验收，问题食材立即退回，杜绝流入厨房。

　　第三、科学配餐，满足学生多元营养需求

　　学生食谱由县教体局食品安全办公室专业营养师定制，每天早中晚菜品按“四六四”执行，每月四套菜谱周循环。营养师结合学生需求、季节与地域特色，调整膳食结构，保证营养均衡、口味多样。

　　第四、落实责任，完善制度与共治机制

　　学校成立了校长任组长的食品安全工作领导组，设有食品安全总监与管理员，从业人员全部签订安全责任状。完善进货查验、应急预案等制度，落实校长陪餐、晨检等机制，做到日管控、周排查、月调度。同时，通过膳食管理委员会、家长代表监督、满意度调查、意见箱等，让家长和学生参与共治。

　　五、提升能力，强化安全操作管理

　　学校每周组织食堂从业人员校内培训，每年安排参加市、县培训，新入职员工需岗前培训。下一步，学校将持续加强食材采购、储存等各环节的管理，确保菜品符合安全标准，让家长放心、学生安心。

　　未来，学校将持续筑牢食品安全防线，用心守护学生每一餐，努力营造一个安全、营养、健康的校园就餐环境，切实保障广大师生“舌尖上的安全与满意”。

　　同期:初三学生张瑞

　　我们学校为学生提供营养餐服务，学生可以在环境良好整洁的餐厅中就餐，饭菜全部免费，营养种类相当丰富，而且饭菜美味，获取到的营养可以为我们学生在学习生活中提供更好的保障。

　　同期:初三学生刘炎颖

　　我们餐厅每天有大量的新鲜食材运回，色香味俱全的饭菜，营养丰富，搭配合理，让同学们吃的开心，吃的放心，且每天的餐品都不重复，保证你能够吃到自己喜欢的饭菜。