廉政中国讯（秦琴）为全面提升食品“三小”行业（食品小作坊、小经营店和小餐饮）环境卫生水平，保障群众“舌尖上的安全”，太原小店区食品药品安全委员会办公室按照太原市相关工作要求，结合小店区实际，在全区范围内开展为期百天的食品“三小”场所环境卫生“大扫除”活动。

　　分类施策明确重点。印发《太原市小店区食品“三小”场所环境卫生“大扫除”百日活动实施方案》，按照“七个一批”工作举措，食品小经营店严格执行“六有”标准，即管理有制度、信息有公示、索证有记录、散装食品有标签、入口食品有盖子、临期食品有专柜；小餐饮全面推行“四化三规”，即美化就餐环境、亮化后厨场所、净化个人卫生、细化内部管理，规范人员健康管理、原料采购和自查记录，针对问题“对症下药”，坚决防止“一刀切”。

　　扩大宣传营造氛围。各街乡、各市监所广泛向商户和群众发放《致全市小餐饮经营者的一封信》《关注饮食安全，享受健康生活——市民餐饮消费告知书》，提升经营者和消费者知晓率，促进经营者尽早开始自查自清，强化公众监督。

　　属地监管责任落到实处。各街乡切实负起属地监管责任，街乡、社区（村）两级包保干部紧盯督促“三小”经营者严格履行食品安全第一责任人责任，把要求传导到每一个岗位、每一个员工。区市监局结合自身职责强化监督检点，对照第四季度执法检查重点扎实开展相关工作。

　　开展“三小”场所环境卫生“大扫除”百日活动是保障全区饮食卫生安全、提升食品消费环境的具体措施，各有关部门将立即开展工作，按照“吃透标准、落实责任、务求实效”要求，上下协同，齐抓共管，形成合力，确保工作不走形式、不走过场，取得实实在在效果。