廉政中国讯（秦琴）为进一步提升应对食品安全突发事件的快速响应、高效处置和协同作战能力，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，12月3日，太原小店区食药安办成功组织开展了一场贴近实际、注重实效的食品安全突发事件应急演练。太原市市场监管局党组成员、副局长王亚东，小店区食药安委副主任、区政府党组成员、副区长翟丕锋参加活动，太原市市场监管局相关领导，区食药安办、区市场监督管理局负责人和区食药安委成员单位相关负责人列席，并观摩了整场演练。

　　本次演练模拟某初中12名住校学生及校外消费者在食用某款网红冷加工糕点后出现腹痛、腹泻、发热、恶心、呕吐等疑似沙门氏菌感染的食源性疾病症状。事件模拟报告后，区政府迅速启动食品安全突发事件IV级应急响应。演练严格按照信息报告与评估研判、应急响应启动、现场调查处置、事件处置情况通报及舆情应对、响应终止与后期处置五个阶段依次展开。从接到报告、医护人员救治、流行病学调查，到封存可疑食品样本、溯源追踪问题食材，整个流程环环相扣，各环节衔接紧密，全面检验了应急预案的科学性和可操作性。

　　演练过程中，市场监管、卫健、公安、教体、疾控、医疗机构等多部门根据应急预案职责分工，通力协作，有效磨合了各相关部门之间的协调联动机制，提升了在复杂紧急情况下的协同配合能力。

　　演练不仅是对预案的检验，更是对应急队伍实战能力的一次全面锻炼，充分展现了小店区食品安全应急队伍良好的专业素养和应对突发事件的处置能力。演练设置的信息发布环节，模拟召开新闻发布会，及时、准确、客观地向社会通报事件进展，有效回应社会关切，维护社会稳定。

　　此次演练组织严密、程序规范、贴近实战，达到了预期效果。通过演练，进一步强化了各相关部门的食品安全意识和应急管理意识，熟悉了食品安全突发事件应急处置的程序和方法，提升了应对突发公共卫生事件的指挥协调能力、快速反应能力和实战处置能力，为有效预防和高效处置食品安全突发事件积累了宝贵经验，为不断完善食品安全应急管理体系、筑牢食品安全防线尤其是巩固校园食品安全和网络供餐安全奠定了坚实基础，对保障广大人民群众“舌尖上的安全”具有重要的现实意义。小店区将以此次演练为契机，常抓不懈，持续提升食品安全保障水平，为守护群众“舌尖上的安全”保驾护航。