廉政中国讯（孙锁贵  冯芝埔）为筑牢校园食品安全应急防线，守护师生饮食健康，吕梁临县第二中学聚焦多学段师生饮食安全管理重点，围绕食品安全突发事件应急处置工作，从体系搭建、快速处置、日常防控等方面亮出实招硬招。

　　临县第二中学总务主任曹新泽：我们学校涵盖幼儿、小学、初中和职高四个学段，600多名师生的饮食安全，是学校管理工作的重中之重。校园食品安全无小事，一旦发生突发事件，不仅关乎师生身体健康，更牵动着万千家庭的心。

　　今天，结合学校实际，和大家谈一谈校园食品安全突发事件的应急处置工作。

　　一、定原则、建体系:织密应急防控“一张网”

　　在我们学校，“预防为先、快速响应、科学处置、善后跟进”是食品安全应急处置的核心原则。为了筑牢第一道防线，学校建立了“双线联动”的应急管理体系:一方面成立由校长任组长，分管副校长、后勤、德育、教学、三交卫生院等部门负责人及年级组长组成的应急工作领导小组，明确各岗位应急职责，确保指令清晰、分工明确；另一方面，每个班级设立食品安全观察员，由学生干部担任，实时反馈就餐过程中的异常情况，形成“学校-年级-班级-食堂”四级预警网络。同时，我们制定了详细的《校园食品安全突发事件应急预案》，针对食材变质、食物中毒、疑似污染等不同场景，明确应急响应流程、处置措施和责任人员。每学期组织后勤管理人员、食堂工作人员开展应急演练，让大家熟练掌握报告流程、伤员救治、现场管控、溯源排查等关键环节,确保突发事件发生时“不慌神、不缺位、不失误”。

　　二、练硬功、快处置:守住生命安全“警戒线”

　　如果不幸发生食品安全突发事件，我们将坚持“三快”处置原则：第一时间启动响应，接到报告后，应急领导小组3分钟内集结到位，立即停止可疑食品供应，封存剩余食材和加工工具，保护事发现场；第一时间联系属地医院开通绿色通道，确保患病师生得到及时救治，同时做好师生及家长的情绪安抚；第一时间溯源上报，在1小时内向上级教育部门、市场监管部门和卫健部门报告事件详情，配合开展抽样检测、调查取证，全面排查问题源头，绝不隐瞒、绝不拖延。

　　三、重管理、勤宣传:拧紧食品安全“总开关”

　　事实上，高效的应急处置离不开日常的严格防控。我们始终把好“源头关”，实行食材供应商准入制度，对米面油、肉蛋奶等关键食材实行“双审核、双验收”,留存采购凭证和检测报告，确保来源可溯、质量可控:把好“加工关”，要求食堂工作人员持证上岗，严格执行操作规范，做到生熟分开、荤素分离，每日对食堂环境、餐具进行全面消杀；把好“教育关”，通过主题班会、校园广播、宣传栏等形式,向师生普及食品安全知识和应急自救方法，引导学生养成良好的饮食习惯，提高风险识别能力。

　　校园食品安全关乎师生健康与家庭幸福。临县第二中学将以“时时放心不下”的责任感，持续织密食品安全防护网，携手社会各界筑牢校园饮食安全屏障，为师生健康保驾护航。