廉政中国讯（龚读法）功能农业是一个前沿概念，它是指通过生物营养强化技术，使农产品中硒、锌等有益人体健康的矿物质或其他功能物质（如维生素、花青素等）定量提高的农业生产过程。通过食用功能农产品，可定量满足人体所需的微量营养，从而解决人们的“隐性饥饿”。β-葡聚糖是一种人体必需的天然成分，β-葡聚糖在20世纪40年代被人发现，20世纪60年代被确认，20世纪70年代，开始用于治疗人的疾病。它可以加强巨噬细胞的活性及吞噬能力，起到抗癌的功效。有效改善末梢组织对胰岛素的感受，降低对胰岛素的要求，促进葡萄糖恢复正常，对糖尿病有明显的抑制和预防作用、 刺激皮肤细胞活性，增强皮肤自身的免疫保护功能，高效修护皮肤，减少皮肤皱纹产生，延缓皮肤衰老。米无忌介绍，葡聚糖是一种低聚糖，如今，葡聚糖已经被广泛应用到了食品领域，常见的一种含有葡聚糖的食品就是葡聚糖大米。葡聚糖大米是21世纪的新型大米，这种大米的种子不是普通的大米种子，而是在葡聚糖营养液里浸泡了很长时间的大米种子。当人们把这种种子播散到土壤里之后，长出来的大米就是葡聚糖大米。葡聚糖大米的功效非常地得多，葡聚糖大米经常被人称作大米里的灵芝。

　　3月9日，浙江省长三角城乡社区发展研究院朱胜进院长在品芝稻农业集团进行交流。“品芝稻”团队共同探讨关于农业和健康产业的研究与实践。

　　据了解，品芝稻农业集团是一家集农业科学专家团队、农业科学专利技术、科技厂房、实验室、种植基地、农产品销售平台等为一体的健康农业集团化公司，秉承“绿色产品 健康中国”为企业宗旨，积极响应国家“乡村振兴、食品安全、共同富裕”的号召，围绕微生物技术、土壤治理、农产品销售等方面开展工作，目前主要产品为β-葡聚糖系列农产品，这些均达到农残未检出，且具有功能性的标准，前期以β -葡聚糖大米为主，主要是一款名为“β -葡聚糖灵芝大米”的产品。

　　据悉，有关β-葡聚糖对于糖尿病改善血糖、提高免疫力等由一定的功效。β-葡聚糖，有增强先天免疫系统的能力，这一机制最早由挪威特罗姆瑟大学(University ofTromsøin Norway)名誉教授RolfSeljelid博士在20世纪80年代提出。自1980年以来，β-葡聚糖就在日本被用于癌症治疗。2007年《医学》(Medicina)杂志发表的一份报告指出，β-葡聚糖可以通过保护细胞免受损害细胞DNA的致癌物的侵害，从而防止肿瘤发生—也就是健康细胞变成癌细胞的过程。灵芝的主要化学成就是β-葡聚糖，而β-葡聚糖大米也含有β-葡聚糖，所以β-葡聚糖大米含有和灵芝一样的成分和功效。

  通讯员李佳康