廉政中国讯(孙锁贵 张利康)吕梁孝义二中是一所以“低进优出、多元成才”为办学特色的学校,不仅在教育教学上取得显著成绩,更将食品安全视为“三全育人”的重要环节。
学校通过严格的源头管控,实施食材“双检测”机制,严把农残与亚硝酸盐筛查关,杜绝交叉污染;推行“6T”现场管理模式,实现从天天处理到天天改进的闭环管理,并建立健康档案公示与48小时留样制度;依托“明厨亮灶”工程和电子台账系统,实现后厨无死角直播与食材全程可溯源;同时注重共治共享,实行校长陪餐、家长监督和民主定制食谱等机制;不断创新服务,推出四季菜单、窗口革命和特殊餐食定制,全力守护学生“舌尖上的安全”。
未来,孝义二中将进一步打造有温度、有质量的校园餐饮服务体系,切实保障食品安全。