廉政中国讯（边志文  宗飞）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范网络餐饮经营市场秩序，严厉打击肉制品制售假冒伪劣等违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，7月27日，朔州应县市场监管局联合公安部门，邀请县人大代表、政协委员全程监督，联动具备CMA资质的三方检验检测机构，开展食品安全“一起查外卖”联合执法抽检行动。

　　本次行动采取“四不两直”突击检查方式，对外卖订单活跃的餐饮商户开展拉网式全覆盖排查。紧扣网络餐饮及肉制品经营关键环节，重点核查商户肉制品进货查验、索证索票制度落实情况，仔细检查冷链食品存储、食品标签及保质期，严查肉类掺假、食材以次充好、违规使用食品添加剂等违法行为。构建“市场监管+公安+社会监督”共治格局，全程公开透明接受社会监督。

　　针对群众关注的牛羊肉食材问题，执法人员现场抽取3家门店5批次肉串/肉片样品，交由第三方检验检测机构开展动物源性成分检测，从源头筑牢食品安全防线。同时，延伸监管触角，对餐饮打包盒进行抽样检测，全面排查食品接触材料安全隐患，实现食材、餐具全链条风险防控。

　　此次行动共出动执法人员10名，检查餐饮门店5家，发现食品贮存不规范、售卖过期食品等问题3起，对相关商户依法进行了立案调查。下一步，县市场监管局将持续深化“市场监管+公安+人大政协监督”的多部门联动监管机制，常态化开展巡查和“回头看”，严防问题反弹，对违法违规行为从严查处、公开公示，持续守护全县人民群众“舌尖上的安全”。