廉政中国讯（郝雅绮）为进一步筑牢辖区食品安全防线，压实食品经营主体责任，守护居民“舌尖上的安全”，9月16日，太原杏花岭区巨轮街道新建北路社区新时代文明实践站联合东港海逸大酒店，邀请山西中德道商贸有限公司的曾老师开展“守法规、压责任、抓细节、保安全”食品安全专题宣讲活动。

　　本次宣讲共设置五大板块。第一部分围绕国家食品安全相关政策、行业规范进行解读，明确餐饮行业法定责任与工作标准；第二部分开展酒店食品安全风险警示，结合餐饮行业典型案例，梳理后厨操作、食材存储等方面容易出现的安全隐患；第三部分细化各岗位食品安全实操责任，明确采购、后厨、保洁、服务等岗位的具体工作要求；第四部分着重强调全员四条不可触碰的食品安全红线，要求全体人员时刻绷紧安全这根弦；第五部分提出落地落实举措并进行总结，推动食品安全各项要求落到实处。

　　宣讲结束后，酒店员工纷纷表示，本次培训内容贴合岗位实际，对日常工作有很强的指导作用，后续会严格对照标准规范操作。下一步，巨轮街道新建北路社区将持续联动辖区餐饮单位，常态化开展食品安全宣传培训与隐患排查，督促经营主体守牢食品安全底线，守护群众“舌尖上的安全”。