廉政中国讯（张晓丽  马君慧）为切实规范畜禽屠宰行业生产经营秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，全力保障辖区肉品质量安全和群众“舌尖上的安全”，近日，临汾市农业农村局联合市公安局、市市场监督管理局、尧都区畜牧兽医发展中心，对临汾市彦畅春食品有限责任公司开展肉制品质量安全联合专项检查。

　　检查组采取座谈交流、台账核查、现场勘验相结合的方式，重点围绕企业屠宰全流程安全管控开展排查。详细核查旋毛虫检疫设备运行情况及检疫记录、“瘦肉精”抽检、病死肉无害化处理等台账资料，逐一核对生猪进出场登记、检疫查验、运输车辆洗消记录，认真检查肉品品质检验设备运维情况、从业人员健康资质及生产车间环境卫生。同时，对新建牛羊屠宰车间建设布局、设施配套、防疫条件等进行实地踏勘，现场指导投产筹备工作。

　　检查中，联合检查组对企业规范化运营提出明确要求：一要压实主体责任，严格落实屠宰检疫、质量检验、消杀防疫、台账登记等制度，细化全流程管控，常态化开展自查自纠，及时整改薄弱环节，坚决守住肉品质量安全底线。二要高标准做好新建牛羊屠宰车间投产准备，严格对标行业标准化建设规范，完善设备调试、人员培训、管理制度、防疫流程等前期工作，严格落实牛羊屠宰各项监管要求，确保投产后合规合法、规范运营。

　　市农业综合行政执法队队长张和平强调，一要提高安全意识，始终绷紧安全生产和肉品质量安全这根弦，压紧压实各环节责任，持续筑牢安全生产防线；二要畅通信息报送，发现私屠滥宰、制售假劣肉制品等违法违规行为，要第一时间固定证据、按程序报告，不得迟报、瞒报、漏报，共同维护规范有序的生产经营秩序；三要严把肉品质量关，坚持源头严防、过程严管、风险严控，确保出场肉品质量安全有保障，让老百姓吃上“放心肉”。

　　此次联合检查有效排查了畜禽屠宰环节安全风险隐患，进一步压实了企业主体责任，增强了企业依法合规经营意识。下一步，各部门将持续深化肉制品专项整治行动，常态化开展联合巡查执法，严厉打击制售假劣肉制品等违法违规行为，健全屠宰行业长效监管机制，全力守护群众“舌尖上的安全”。