廉政中国讯（赵桂平）7月29日，山西农业大学动物研究院专家团队走进太谷区中乾山庄鸡蛋养殖基地，实地调研基地散养土鸡、蛋品生产、品质管控及产业运营现状，针对当前蛋鸡养殖痛点、品质升级、标准化建设、市场规范发展等问题开展专项技术指导，为本地蛋鸡养殖产业提质增效、绿色转型赋能。

　　调研过程中，专家团队详细查看养殖基地饲养环境、日常管护模式、疫病防控措施，深入剖析了本土散养蛋鸡产业长期存在的行业痛点与品质短板。针对传统农户散养模式，专家指出，传统散户养殖普遍存在管理松散、标准化程度低的问题，养殖户缺乏品牌打造、品质管控、标准化养殖的市场思维，是制约本地土鸡蛋产业做大做强的核心瓶颈。

　　同时，团队精准梳理了土鸡蛋品质两大核心风险。一是药物残留管控难题，土鸡养殖过程中鸡群易发病，疫病防治需合规用药，而散户养殖普遍存在用药不规范、休药期把控不严的问题，极易造成鸡蛋药物残留超标，不符合市场流通及食品安全标准；二是新鲜度与安全隐患，市面多数土鸡蛋经长途转运、长时间仓储，新鲜度大幅下降，同时野外散养土鸡易接触土壤重金属、田间农药残留及微生物病菌，存在天然品质隐患，严重影响消费者食用安全与产品口碑。

　　结合行业发展趋势与欧洲生态养殖先进经验，专家团队明确了本地蛋鸡产业未来升级方向。当前国内养殖业已从“保数量”全面转向“提质量”，原生态、标准化、福利化养殖成为产业主流趋势。未来需摒弃粗放散户散养模式，推行科学化自由散养模式，实现鸡群可控活动、规范饲喂、疫病精准防控、环境科学管控，对标现代化、生态化养殖标准，复刻原生态鸡蛋优质口感与品质，重塑本土土鸡蛋核心竞争力。

　　针对企业产业运营与产销发展现状，双方开展深度对接交流。据基地负责人介绍，企业优质蛋品市场需求持续攀升，现有供货量已难以满足持续增长的市场订单，产品市场认可度稳步提升。目前，基地正积极依托专业技术资源，持续推进蛋制品品质迭代升级，通过养殖技术改良、品控体系优化，全面提升蛋品综合品质，精准适配中高端消费市场需求。

　　此次，专家实地调研指导，精准破解了本地传统蛋鸡养殖的技术短板与发展误区，为中乾山庄养殖基地标准化改造、品质升级、品牌打造提供了专业技术支撑。下一步，基地将深度依托山西农大科研技术优势，全面落地科学化、生态化养殖新模式，完善疫病防控与全流程品控体系，持续稳定提升蛋品品质与市场供给能力，全力推动太谷区域特色蛋鸡养殖产业规范化、品牌化、高质量发展。